Volver a la escuela recetas de proteínas Toda nutrición

Publicado el 30 de agosto de 2019

Ha vuelto a la escuela! Ha decidido activar sesión y comer bien, bien hecho! Pero no sabe qué comer y las pechugas de pollo al vapor no se intentan más que eso. Sabías que podemos comer sano mientras nos divertimos?

Preparar una comida sana, sabroso y nutritivo siempre es una tarea bastante difícil para aquellos que no tienen ideas o que no son artistas culinarios. La proteína, como todos sabemos, es el nutriente prioritario de nuestras comidas. Son esenciales para el cuerpo, pero también para nuestros músculos y nuestro metabolismo. Wikifit ofrece algunas recetas de proteínas tan fáciles de preparar como deliciosas. A vuestros fogones!

Ensalada de pollo de limón a la plancha

Ensalada de pollo

ingredientes

• 1 1/2 cucharada de orégano fresco picado
• 1 1/2 cucharada de aceite de colza
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 200g de espárragos hasta
• 2 limones medias
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 sobre de ensalada (rúcula)

PREPARACIÓN

paso 1

  • Cortar los limones por la mitad y reservarlas

  • Combine la corteza, el orégano, el aceite de colza y el ajo en un tazón grande

  • Añadir el pollo y echar el para cubrirlo bien

2º paso

  • Calentar una sartén a fuego medio-alto

  • Rociar con spray de cocción

  • Esparcir el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta

  • Agregue el pollo en la sartén

  • Cocer unos 5 minutos por cada lado

  • Agregue las mitades de limón a la sartén, cocer 4 minutos

  • Retire el pollo y los limones de la sartén

  • Cortar el pollo en rodajas

paso 3

paso 4

  • En un tazón grande, combine 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de pimienta, aceite de oliva y vinagre

  • Agregue los espárragos y la rúcula, y remover

  • Servir con medias de pollo y limón

Información nutricional por cada 100gr

calorías 342
• Grasa 17G
• Proteína 40g
• Hidratos de carbono 7g
• Fibra 2g

PANINI DE Waffle DE TURQUÍA

Panini de pavo

ingredientes

• 4 rodajas de tocino, cortadas en el centro
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 8 rebanadas de pan integral o de trigo integral
• 200 g de pavo en rodajas sin sal
• 8 rodajas de manzana
• 4 rebanadas de queso tipo cheddar

PREPARACIÓN

paso 1

2º paso

  • Coloque una toalla de papel sobre un plato apto para microondas

  • Disponer el tocino sobre un papel absorbente

  • Tapar con otra toalla de papel

  • Bacon de microondas a TEMPERATURA ALTA durante 4 minutos

paso 3

  • Combine mayonesa y mostaza en un tazón pequeño

  • Extended aproximadamente 1 1/4 de cucharadita de mezcla de mayonesa cada rebanada de pan

  • Divida uniformemente el tocino, el pavo, las rodajas de manzana y el queso entre 4 rodajas de pan

  • Cubrir con las rebanadas de pan restantes, reservar

  • Rocíe ligeramente las dos caras de los bocadillos con spray de cocción

  • Coloque 1 sándwich cada compartimento de la plancha de barquillos

  • Cierre firmemente la plancha de barquillos los bocadillos

  • Coloque una sartén pesada sobre la plancha de barquillos para ayudar a allanar los bocadillos

  • Hornear de 3 a 4 minutos o hasta que estén dorados y se forme el queso

Información nutricional por cada 100gr

calorías 389
• Grasa 44,2 g
• Proteína 33g
• Glúcidos 29g
• Fibra 5g

SALMÓN ASADO CON ENSALADA DE CALA Y QUINOA

Salmón de quinoa

ingredientes

• 1 filete de salmón salvaje (170 g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida
• 100 g de col verde en rodajas finas
• 100g de quinoa cocida
• 1 cucharada de vinagreta cítrica universal
• 5 uvas negras sin semillas, reducidos a la mitad

PREPARACIÓN


paso 1

2º paso

  • Coloque el salmón sobre una placa de horno forrada con papel de aluminio recubierto con spray de cocción

  • Forrar uniformemente con aceite, sal y pimienta

  • Hornear a 220 ° durante 10 minutos o hasta que el pescado se extienda fácilmente con un tenedor

paso 3

  • Mientras se cuece el pescado, combine la col rizada, la quinoa, los aderezos para usos cítricos y las pasas en un bol y mezclar bien

  • Dejar reposar 5 minutos

  • Decorar con salmón

Información nutricional por cada 100gr

calorías 453
• Grasa 19,8 g
• Proteína 43g
• Glúcidos 27g
• Fibra 4g

ESPAGHETI DE CAMGANES Y CERDO

Espaguetis con gambas

ingredientes

• 200g de espaguetis de grano entero no cocidos
• 400 g de camarones pelados crudas medias
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 3/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de puerros picados (a partir de un puerro grande)
• 1 cucharada de ajo picado (a partir de 3 dientes de ajo)
• 2 tazas de guisantes congelados (unos 250gr), descongelados
• 1/4 de taza de crema de leche
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado

PREPARACIÓN

paso 1

  • Cocer la pasta según las instrucciones, sin sal ni grasa

  • escurrir

  • Tapar la pasta para mantenerla caliente

2º paso

  • Mientras se cuece la pasta, secar las gambas con un papel absorbente

  • Salpimentar con pimienta y 1/4 de cucharadita de sal

  • Calentar la mitad del aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego fuerte

  • Añada las gambas y cocer, revolviendo con frecuencia, entre 3 y 4 minutos

  • Trasladar a un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.

  • No limpie la sartén

paso 3

  • Reduzca el fuego a fuego medio-alto

  • Añadimos puerro, ajo, aceite restante y 1/2 cucharadita de sal restante

  • Cocer, revolviendo con frecuencia, hasta que el puerro sea un poco tierno, de 2 a 3 minutos

  • Añadir los guisantes, la nata, la ralladura de limón, el jugo de limón

  • Reducir el fuego a medio y dejar cocer a fuego lento hasta que espese ligeramente la salsa, de 2 a 3 minutos.

  • Añadir las gambas

paso 4

  • Divide la pasta entre 4 boles

  • Tapar de manera uniforme con gambas y salsa

  • Espolvoreu con eneldo y servir de inmediato

Información nutricional por cada 100gr

calorías 446
• Grasa 13g
• Proteína 28g
• Glúcidos 59g
• Fibra 9g

POLLLA MEDITERRÁNEO CON CUSCUS

Pollo con cuscús

ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 1/2 taza de cuscús
• 2 1/4 tazas de agua
• 1/2 taza de yogur griego leche entero
• 3 cucharadas de mantequilla entera
• 1 1/2 cucharada de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 diente de ajo, rallado
• 1 1/2 cucharada de eneldo fresco picado
• 300g de pollo asado sin piel y deshuesado rallado
• 1 pepino pequeño, reducido a la mitad a lo largo y cortado en rodajas
• 1 taza de tomate cherry multicolor, cortado por la mitad
• 1/2 taza de cebolla roja picada
• 30 g de queso feta desmenuzado

PREPARACIÓN


paso 1

  • Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto

  • Agregue el cuscús y dejar cocer 3 minutos o hasta que esté ligeramente tostado, sin dejar de remover

  • Agregue 2 1/4 tazas de agua

  • Llevar a ebullición

  • Reduzca el fuego, tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 14 minutos

  • Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a escurrir

2º paso

  • Combine el yogur y los siguientes 5 ingredientes en un bol

  • Incorporar 1 cucharada de eneldo

  • Divida el cuscús cocido uniformemente entre 4 boles

paso 3

  • Coloque el pollo, el pepino, los tomates, la cebolla roja y el hecho uniformemente sobre el cuscús

  • Cubra cada porción con unas 3 cucharadas de la mezcla de yogur

  • Espolvoreu con eneldo

Información nutricional por cada 100gr

calorías 473
• Grasa 14 g
• Proteína 35g
• Glúcidos 55g
• Fibra 5g

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